Các giống vịt này đầu tiên được lớn lên tại Pháp, nhưng nó đã không được công nhận cho đến khi nó đưa đến Anh vào thế kỷ 19, nó đã được tinh chế thành các giống và được công nhận là vịt Rouen ngày hôm nay. Các phiên bản gốc Pháp giống như một biến thể lớn hơn trung bình của vịt Mallard, nhưng bằng cách chọn lọc giống, người Anh phát triển triển lãm kiểu Rouen. Sản phẩm cuối cùng là một con vịt với một, lườn sâu dài, cấu hình thuyền, xuất hiện rất lớn và dấu hiệu tinh tế, đặc biệt là có thấm tháp vào. Nó được sử dụng chủ yếu như một con vịt rang (lấy thịt); mặc dù nó có thể đẻ 35-125 trứng một năm, đã có các giống khác mà với sản lượng cao hơn. Trứng thường màu trắng, nhưng có thể có sắc thái màu xanh dương và xanh lá cây.

Trong năm 1850 những con vịt Rouen lần đầu tiên được du nhập vào nước Mỹ bởi D. W. Lincoln của vùng Worcester, Massachusetts, và sử dụng như vịt để chăn nuôi nói chung cho đến khi trở nên phổ biến như việc chăn nuôi các loài gia cầm. Chúng đã được bao gồm trong các Tiêu chuẩn lựa của Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm của Mỹ vào năm 1874 và kể từ đó đã giành được nhiều danh hiệu, thường có các mục nhất trong lớp nặng và làm tốt trong cuộc cạnh tranh với các giống khác. Vịt cũng được biết đến ở Việt Nam.